Красители натуральные

Натуральные пищевые красители включают в состав флавоноиды, антоцианы, каротиноиды, хлорофилл и другие химические соединения растительной природы. Их получают из листьев, ягод и других плодов, а также из вторичного сырья, например, вина. У природных красителей высокого качества нет ни запаха, ни вкуса. При соблюдении дозировки они не причиняют никакого вреда человеческому организму.
 

С помощью натуральных красителей можно:

• изменить цвет сырья;
• сохранить образ, благодаря которому продукты становятся узнаваемыми;
• усилить вкусовые ощущения потребителя за счет ассоциации цвета продукта с определенным вкусом;
• придать продукту еще больше полезных свойств: в составе натуральных красителей присутствуют витамины, полифенолы и антиоксиданты;

Если вы применяете натуральные продукты, этикетка вашего продукта будет идеальна, так как многие покупатели обращают внимание в первую очередь на состав.
 

Область применения

Чаще всего натуральные красители добавляются в состав:

• кондитерских изделий и мороженого;
• напитков (как безалкогольных, так и алкогольных);
• хлебобулочных и макаронных изделий;
• спортивного питания;
• продуктов быстрого приготовления;
• молочных продуктов;
• мясной и рыбной продукции;
• продуктов переработки фруктов и овощей.

Разновидности

Комапания "Сотоптторг" предоставляет широкий ассортимент популярных видов натуральных красителей. Вы можете приобрести аннато, бета-каротин, кармин, кошениль и другие.

Для получения консультаций, технологических рекомендаций и любой дополнительной информации обращайтесь, пожалуйста, по телефону горячей линии +375 17 388 49 00.