Функциональные ингредиенты из зародышей пшеницы

Функциональные ингредиенты зародышей пшеницы обогащают продукты питания, улучшают их вкус и придают им дополнительные свойства.

С использованием зародышевых ингредиентов пшеницы в продуктах питания:

• улучшаются полезные качества продуктов за счет повышенного содержания витаминов группы В, а также минералов – цинка, железа, фосфора;
• продукты обогащаются белками и клетчаткой из зародышей пшеницы, что способствует повышению их питательных свойств;
• улучшаются вкусовые качества обогащенных продуктов.

Область применения

Функциональные ингредиенты из зародышей пшеницы добавляются в следующие продукты:

• сыры, йогурты и другие молочные продукты;
• мороженое, замороженные десерты;
• макаронные изделия, мука;
• пакетированные супы и другие продукты быстрого приготовления;
• готовые соусы;
• крупяные хлопья, снеки;
• шоколад и шоколадные изделия.

В зависимости от обогащаемого продукта и технологии приготовления, ингредиенты добавляются в порошкообразном состоянии, а также в виде гранул, масла или криспов.

Швейцарская компания Hochdorf Nutrifood является крупным поставщиком функциональных компонентов из зародышей пшеницы. Благодаря особой технологии обработки, им удалось продлить срок годности извлекаемых ингредиентов, не нарушая их полезных качеств. Эксклюзивным представителем швейцарской компании в Республике Беларусь является компания "Сотоптторг"

Для получения консультаций, технологических рекомендаций и любой дополнительной информации обращайтесь, пожалуйста, по телефону горячей линии +375 17 388 49 00.