Ассортиментная
политика компании
  • - более 2 000 наименований
  • - поставки из 23 стран мира
  • - полное соответствие запросам рынка
Лабораторный
комплекс
  • - выезд технологов для проведения пробной выработки
  • - помощь в организации технологического процесса
  • - поиск индивидуальных технологических решений
Технологическая
поддержка
  • - организация обучения и тренировка сотрудников
  • - проведение семинаров и обучающих тренингов
  • - совместные производственные проекты с поставщиками
Ценовая
политика
  • конкурентоспособные цены за счет
    долгосрочных договоров с поставщиками
    и закупок в больших объемах
Филиальная
сеть
  • - филиалы в 14 городах России и СНГ
  • - налаженная логистика
  • - оптимизированная работа с клиентами
 
 
 
 
 
Продажа пищевых ингредиентов / Карбоксиметилцеллюлоза

Карбоксиметилцеллюлоза

Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) – это аморфный, безвкусный и бесцветный пищевой стабилизатор. Он является результатом реакции, проходящей между целлюлозой и уксусной кислотой.

КМЦ в пищевой промышленности нашла применение как загуститель и пластификатор. В применении КМЦ очень важно придерживаться существующих стандартов и соблюдать все дозировки.

КМЦ не является аллергеном и не приводит к появлению на коже раздражения.

Область применения

Выступая в роли загустителя и стабилизатора, КМЦ существенно повышает качество получаемой продукции. Она также способствует замедлению процессов кристаллизации и усвоения жиров, помогает удерживать влагу.

Карбоксиметилцеллюлозу в пищевой промышленности используют при приготовлении такой продукции:

  • оболочек для мясных и рыбных продуктов;
  • майонезов;
  • паст;
  • творожных изделий;
  • кондитерских изделий;
  • десертов и мороженого;
  • кремов.

Компания "Сотоптторг" выступает как официальный дистрибьютор КМЦ Akzo Nobel.

Для получения консультаций, технологических рекомендаций и любой дополнительной информации обращайтесь, пожалуйста, по телефону горячей линии +375 17 388 49 00.




наверх