Ароматизаторы гастрономические

Гастрономические ароматизаторы используются в пищевой промышленности и кулинарии для усиления натуральных вкусов и ароматов. Ароматизаторы существенно улучшают органолептические свойства продуктов, вкусовое восприятие и повышают привлекательность продуктов питания.

Область применения

• Кондитерская промышленность;
• Сыродельная и масложировая отрасль;
• Молочные продукты;
• Мясная и рыбная промышленность;
• Консервирование, производство полуфабрикатов;
• Основные разновидности.

Разновидности

Ароматизаторы отличаются по типу производства

• Натуральные ароматизаторы - экстракты трав и пищевых продуктов, вытяжки, сиропы, сушеные травы и продукты. Имеют натуральный, естественный аромат, усиленный переработкой, удалением влаги, измельчением;
• Идентичные натуральным - могут иметь как природную, так и искусственную основу, синтезированную в соответствии с натуральной;
• Искусственные ароматизаторы - имеют полностью синтетическую основу, отличаются максимальной эффективностью при минимальных объемах.

Компания "Сотоптторг" - дистрибьютор ароматизаторов Symrise. Symrise AG - один из крупнейших производителей ароматических веществ в мире.