Асартымент
 
  • - больш за 2 000 найменняў
  • - пастаўкі з 23 краін свету
  • - поўнае адпаведнасць запытам рынку
Лабараторны
комплекс
  • - выезд тэхнолагаў для правядзення пробнага выпрацоўкі
  • - дапамогу ў арганізацыі тэхналагічнага працэсу
  • - пошук індывідуальных тэхналагічных рашэнняў
Тэхналагічная
падтрымка
  • - арганізацыя навучання і трэніроўка супрацоўнікаў
  • - правядзенне семінараў і навучальных трэнінгаў
  • - сумесныя вытворчыя праекты з пастаўшчыкамі
Коштавая
палітыка
  • канкурэнтаздольныя цэны за кошт
    доўгатэрміновых дагавораў з пастаўшчыкамі
    і закупак у вялікіх аб'ёмах
Філіяльная
сетка
  • - філіялы  ў 14 гарадах Расіі і СНД
  • - наладжаная лагістыка
  • - аптымізаваная праца з кліентамі
 
 
 
 
 
Продаж харчовых інгрэдыентаў / Геланавая камедзь

Геланавая камедзь

Нізкаацэтыляваная геланавая камедзь уяўляе сабой рассыпісты парашок, які мае белы колер і жоўтае адценне. Кажучы навукова, гэта поліцукрыд, прадукт метабалізму мікраарганізмаў Sphingomonas Elodea. Выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці. Геланавая камедзь выконвае функцыі загушчальніка, жэліруючага агента.

Малекулы камедзі ўтрымліваюцца ў арганізмах карысных бактэрый, а таму рэчыва з'яўляецца паўсінтэтычным прадуктам.

Парашок можа быць выкарыстаны разам з іншымі загушчальнікамі. Геланавая камедзь паляпшае ўласцівасці іншых загушчальнікаў.

ВОБЛАСЦЬ УЖЫВАННЯ

Па большай частцы камедзь ужываецца ў харчовай прамысловасці. Часцей выкарыстоўваецца для вытворчасці напояў, кандытарскіх вырабаў, пры перапрацоўцы садавіны. Без удзелу геланавай камедзі не абыходзіцца вытворчасць джэмаў, жэле, мармеладу.

РАЗНАВІДНАСЦІ

Па тэхналагічным функцыям геланавую камедзь адрозніваюць па наступных відах:

  • Гелеўтваральнік. Служыць для павелічэння вязкасці сумесі да патрэбнай кансістэнцыі;
  • Стабілізатар. Неабходны для таго, каб захаваць структуру, форму, кансістэнцыю;
  • Стабілізатар пены. Закліканы звесці на нішто распад пены на ваду і газ;
  • Загушчальнік. Патрэбен для таго, каб паляпшаць структуру прадукту, яго выгляд;
  • Ідэнтычны натуральнаму. Здабываецца штучна, аднак мае прыродныя аналагі.

Для атрымання кансультацый, тэхналагічных рэкамендацый і любой дадатковай інфармацыі звяртайцеся, калі ласка, па тэлефоне гарачай лініі +375 17 388 49 00.




наверх