Функцыянальныя інгрэдыенты з зародкаў пшаніцы
Функцыянальныя інгрэдыенты зародкаў пшаніцы ўзбагачаюць прадукты харчавання, паляпшаюць іх смак і надаюць ім дадатковыя ўласцівасці.
З выкарыстаннем зародкавых інгрэдыентаў пшаніцы ў прадуктах харчавання:
- паляпшаюцца карысныя якасці прадуктаў за кошт павышанага ўтрымання вітамінаў групы В, а таксама мінералаў - цынку, жалеза, фосфару;
- прадукты ўзбагачаюцца бялкамі і клятчаткай з зародкаў пшаніцы, што спрыяе павышэнню іх пажыўных уласцівасцяў;
- паляпшаюцца смакавыя якасці абагачаных прадуктаў.
ВОБЛАСЦЬ УЖЫВАННЯ
Функцыянальныя інгрэдыенты з зародкаў пшаніцы дадаюцца ў наступныя прадукты:
- сыры, ёгурты і іншыя малочныя прадукты;
- марозіва, замарожаныя дэсерты;
- макаронныя вырабы, мука;
- пакетаваныя супы і іншыя прадукты хуткага прыгатавання;
- гатовыя соўсы;
- крупяныя шматкі, снэкі;
- шакалад і шакаладныя вырабы.
У залежнасці ад узбагачаемага прадукту і тэхналогіі падрыхтоўкі, інгрэдыенты дадаюцца ў парашкападобным стане, а таксама ў выглядзе гранул, алею або крыспаў.
Эксклюзіўным прадстаўніком швейцарскай кампаніі Hochdorf Nutrifood ў Рэспубліцы Беларусь з'яўляецца кампанія "Сотоптторг"